Малина-тя е плод, който освен добър вкус има много свойства за здравето. За да научите повече.

Малината е многогодишно, храстовидно растение от род розоцветни. Плодът му се образува от многобройни малки костилчести плодчета, сочни и ароматни, богати на свободни киселини, витамин С, каротин и др. Малината все по широка започва да се разпространява в България, заради ценните си качества. Най-големите производители на малини в днешно време са Германия, Полша, Югославия, Америка, Чили и Русия.

Химически състав на лечебни суровини

Малините, като плодовете на други зърнени култури, съдържат витамини, въглехидрати и органични киселини. От органичните киселини, които имат лечебни свойства, най-голяма част от тях попадат на аскорбин (витамин С), чието съдържание достига 45%. Делът на лимонената и ябълчната киселина в общото количество е около 2,5%. Съдържанието на салицилова киселина в малините не е толкова голямо, но е по-вероятно да причини изпотяване. В допълнение към витамин С, малко количество каротин и следи от витамини от вида B се срещат в плодовете от малини.

Въпреки малинови листа и цветове формално не са включени в регистър суров лекарството, в изследването на химическия състав са открити органични вещества от различни групи, притежаващи висока биологична активност, по-специално няколко флавоноиди.

За лечението на някои заболявания в народната медицина се практикува и използването на препарати, приготвени с помощта на стъбла или корени от малини. Не е налице точна информация за съдържанието на някои вещества в тези части на растението, а само известно е наличието на танични вещества.

Влияние върху здравето

  • Малините съдържат много фибри и антиоксиданти
    Малините са с високо съдържание на фибри и антиоксиданти, които им дават ценни здравословни свойства. Антиоксидантните свойства на малините са 50% по-високи от тези на ягодите. Заради аромата и сочността на малините, те са любими на всички, най-вече на малчуганите. Това е от изключителна важност, тъй като с това те допринасят голям набор от полезни вещества на организма. Дивата малина расте в горите и храстите, а култивираната се отглежда в почти всички райони на страната. В последните години на много места в България са създадени големи масиви и ферми за отглеждане на малини, тъй като притежава много лечебни свойства.
  • Малината има противовъзпалителни свойства
    Малината има противовъзпалително, потогонно и запичащо действие. Също така са установени и бактерицидни и понижаващи температурата ефекти. Листата на малината се използват при простуда, ревматизъм, диария. В народна медицина се препоръчва те като билки да се използват при продължителна менструация, гастрити, ентерити, възпаление на дихателните пътища и др. Коренищата и цветът на малината се приемат при треска и главоболие. Външно може да се използва за бани при хемороиди и при възпаление на кожата, като от тях се прави лечебна отвара.

    С най-много лечебни свойства се отличава горската малина, тъй като при нея те се запазват дори при термична обработка. Добре е плодовете да се третират със захар или да се сушат. Малините, отглеждани в селските дворове и вилни градини, също са много полезни. Ценят се заради съдържание на фруктова захар и пектин. Съдържат до 90% захар, органична киселина, най- вече ябълчена– от 0,6 до 2,4 % и много кетони и етерични масла.

  • В малините има салицилова киселина – компонент на аспирина
    В малината може да се открие и салицилова киселина, която е компонент на аспирина и благодарение на нея това растение е едно от най-добрите природни средства против различни възпалителни процеси. Смята се още, че е по-добро лекарство от аспирина, най-вече заради това, че не води до язва при продължителна употреба.

    Малината съдържа витамин С, каротин,калций, желязо, мед, йод и цинк. Само 200 грама малини осигуряват необходимата дневна доза от витамин С. Енергийната стойност на малините се определя на 41 кал. на 100 г.

  • 200 грама малини осигуряват дневната доза от витамин С
    Макар и в по-малки количества, малините съдържат и други витамини. Това са бетакаротин, витамин В1, витамин В2 и витамин В9. Първите подпомагат растежа, зрението и усвояването на хранителните вещества. Фолиевата киселина (В9) е важна за развитието на мозъка и гръбначния стълб, както и при бременни.

    Малините се препоръчват при разширени вени,тъй като укрепват стените на кръвоносните съдове, използват се при понижена имунна система или различни кръвотечения. Ниската стойност на калории и високо съдържание на фибри правят малините една страхотна храна както за диети, така за лекарство за хора, които страдат от диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

Как­во съ­дър­жа ма­ли­на­та

Малините имат антипиретични свойства и поради това те често се препоръчват при остри респираторни заболявания. Учените са установили, че малините съдържат салицилова киселина, тоест тяхната консумация ще доведе до ефект подобен на този на аспирина.

Освен антипиретични свойства малините имат и хомостатично и натитоксично действие, подобряват апетита и успешно се прилагат при лечение на анемия.

Малините са много полезни за жените. Малките червени плодчета имат благоприятен ефект върху цвета на кожата, тъй като съдържат витамини А, Е, РР, С.

Малините съдържат също така голямо количество мед, което вещество всъщност се включва в повечето антидепресанти. Ето защо малините са изключително полезни за хора, чиято работа и ежедневие са свързани с много напрежение.

Фолиевата киселина, която се съдържа в малините има благотворен ефект върху тялото на жената, особено в случай на бременност.

Влияние върху здравето – борбата с рака

При борбата с рака малините се хапват отново заради антиоксидантното им действие, както и заради противовъзпалителните фитонутриенти. При проучвания върху животни, включващи рак на гърдата, на маточната шийка, на дебелото черво, хранопровода и рак на простатата, малиновите фитонутриенти са показали, че играят важна роля за намаляване на оксидативния стрес и намаляване на възпалението, като по този начин могат да променят развитието или възпроизвеждането на раковите клетки. Но новите изследвания в тази област показват, че противораковите ползи от малините може да продължат след основните им антиоксидантни и противовъзпалителни аспекти. Фитонутриентите в малините са в състояние също да променят сигналите, които се изпращат на потенциални или съществуващи ракови клетки. В случай, че е възможно да станат, но все още не са станали ракови клетки, фитонутриентите в малините може да са в състояние да предизвикат сигнали, които благоприятстват раковите клетки да останат неракови.

малина

Всичко за полезният сок от малини

Нужно е да се подберат здрави и добре узрели плодове. Те се измиват старателно с хладка вода и се пускат в отвора на сокоизстисквачка. Сокът би могъл да се подслади по желание с мед или с пудра захар. Говорим за един доста богат състав само в чаша от полезната напитка, която бихме могли да наречем истински антиоксидантен коктейл с множество качества. Ползите от консумацията на сок от малини не свършват дотук. Съставките на малките червени плодчета са научно проверени. Счита се, че те оказват силно действие върху сърдечно-съдови заболявания, проблеми с нервната система, възпаления и срещу развитието на рак. Освен, че утолява жаждата, сокът действа тонизиращо и подобрява храносмилането. Особено подходящ е за диетични режими и за всички хора, които страдат от диабет (в частност диабет тип 2). Сок от малини забавя стареенето на мозъка.

Sending
User Rating 0 (0 votes)

Завършила съм Университета за природни науки, Факултет по хранене на човека. Привърженичка съм на здравословния начин на живот и на холистичния подход към здравето. През годините работа като диетолог непрекъснато усъвършенствам знанията си чрез професионални обучения, участия в конференции и преди всичко – чрез практикуване. Гарантирам приятна и безстресова атмосфера  в кабинета си.

We are using cookies on our website

Please confirm that you accept our Privacy Policy. Privacy Policy