Maliny to owoc, który oprócz dobrego smaku ma bardzo dużo właściwości zdrowotnych. Dowiedz się więcej.

Maliny rosną w lasach i ogrodach. Owocują w drugim roku i jesienią usychają, ale roślina wydaje nowe pędy i krzewy malin szybko się rozrastają. Maliny uprawiane w ogrodach mają wiele odmian, różniących się wielkością owoców, ich barwą oraz smakiem. Jednak najbardziej aromatyczne są te dziko rosnące. One też zawierają więcej niektórych wartościowych dla zdrowia substancji.

Pochodzenie malin

Istnieją dwie tezy dotyczące pochodzenia malin: podobno pochodzą z dwóch miejsc równolegle – z Azji Mniejszej i Ameryki Północnej. Dzikie maliny rosną w zagajnikach i lasach, przy polnych drogach i w zaroślach. Znane są już od czasów prehistorycznych! Wykopaliska wskazują, że maliny stanowią część diety człowieka już od paleolitu. Pierwsze zapiski dotyczące tego owocu pochodzą z IV w. i są to zapiski rzymskiego pisarza Palladiusa. Żołnierze w pierwszych wiekach naszej ery, idąc na wojnę zabierali ze sobą suszone owoce malin jako prowiant. To również dzięki nim roślina rozprzestrzeniła się po całej Europie i zagościła w Wielkiej Brytanii, gdzie znalazła dla siebie dobre warunki i zaczęła być na prawdę doceniana.

Co znajdziemy w malinach?

  • Maliny – wartości odżywcze (w 100 g)

    Wartość energetyczna – 52 kcal
    Białko ogółem – 1.20 g
    Tłuszcz – 0.65 g
    Węglowodany – 11.94 g (w tym cukry proste 4.42)
    Błonnik – 6.5 g

  • Witaminy

    Witamina C – 26.2 mg
    Tiamina – 0.032 mg
    Ryboflawina – 0.038 mg
    Niacyna – 0.598 mg
    Witamina B6 – 0.055 mg
    Kwas foliowy – 21 µg
    Witamina A – 33 IU
    Witamina E – 0.87 mg
    Witamina K – 7.8 µg

  • Minerały

    Wapń – 25 mg
    Żelazo – 0.69 mg
    Magnez – 22 mg
    Fosfor – 29 mg
    Potas – 151 mg
    Sód – 1 mg
    Cynk – 0.42 mg

Właściwości lecznicze

  • witamina C i kwas foliowy są niezbędnymi dla organizmu przeciwutleniaczami,
  • maliny mają właściwości rozkurczowe,
  • łagodzą bóle menstruacyjne,
  • dzięki dużej zawartości błonnika zapobiegają nowotworom jelita grubego, prostaty i trzustki,
  • zawierają substancje podobne do aspiryny i dlatego działają przeciwzapalnie oraz przeciwbólowo,
  • obniżają gorączkę.

Bezapelacyjnie sprawdzają się na froncie walki z przeziębieniami. Co więcej, zarówno owoce, jak i liście znajdują zastosowanie, gdy podstępnie atakują nas infekcje. Ponadto wielkim atutem malin jest bardzo duża zawartość witaminy C, która chroni przed zachorowaniem, a jeśli już dopadnie nas nędza choroby, to znacznie skraca czas jej trwania. Owoc ten działa napotnie, powodując obniżenie temperatury ciała, co jest szczególnie ważne przy wysokiej gorączce. Poza tym owoce maliny mają działanie przeciwbakteryjne, a także przeciwzapalne. Napar z malin i ich liści można także wykorzystywać do płukania gardła, krtani, a także wszystkich nadżerek w obrębie jamy ustnej. Działa bowiem przeciwzapalnie za sprawą m.in. garbników.

Wpływ malin na zdrowie kobiet

Niektóre badania sugerują, że maliny są szczególnie korzystne dla zdrowia kobiet. Zaleca się ich spożywanie zwłaszcza kobietom w ciąży oraz matkom karmiącym. Herbata malinowa skutecznie łagodzi nudności, zapobiega krwawieniu, łagodzi dolegliwości bólowe. Z kolei spożywanie malin lub picie herbatki z tego owocu przez matki karmiące wspomaga laktację. Charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, są znakomitym źródłem witamin i składników mineralnych, w tym pierwiastków śladowych.

maliny

Zastosowanie w kosmetyce

To niesamowite, jak szerokim spektrum właściwości prozdrowotnych charakteryzuje się malina zwyczajna. Jest wartościowym produktem dietetycznym i leczniczym. Jednakże niewiele z nas zdaje sobie sprawę, że malina jest także cenionym surowcem kosmetycznym. Olej z nasion malin zawiera silne antyoksydanty, przede wszystkim beta-karoten i likopen. Olej z nasion malin jest uniwersalnym środkiem pielęgnacyjnym do każdego rodzaju skóry. Zaleca się go szczególnie osobom z cerą trądzikową. Wspomaga procesy regeneracyjne i niweluje blizny.

Olej jest również składnikiem kosmetyków do opalania i po opalaniu, balsamów do ust i kremów pielęgnacyjnych. Ze względu na wysoką zawartość wspomnianego wcześniej kwasu elagowego stosuje się go również do produkcji kremów przeciwzmarszczkowych. Naukowcy z Korei Południowej na czele z dr. Young Hee Kangiem dowiedli, że kwas elagowy ma silne działanie fotoochronne i przeciwstarzeniowe. Znacząco zwalnia też procesy wolnorodnikowe.

Także inne substancje zawarte w owocach i liściach maliny mają wysoki potencjał antyoksydacyjny. Chronią DNA komórek przed mutacją, skórę przed nadmierną utratą wody, regulują pracę gruczołów łojowych i hamują powstawanie zaskórników. Wyciąg z maliny ma także właściwości nawilżające, regenerujące – jest składnikiem wielu dobrych kremów do pielęgnacji ciała.

Maliny w kuchni

Owoce maliny są pyszną i zdrową przekąską, która nie wymaga żadnych dodatków – same w sobie smakują doskonale. Niemniej, można również wykorzystywać je na wiele sposób, w tym dodawać do:

  • wypieków
  • galaretek
  • musli
  • owsianki
  • jogurtu naturalnego itd.

Bardzo popularne są przetwory z malin, jak np. soki, dżemy czy konfitury. Pamiętajmy, by przygotowywać je zawsze z jak najświeższych owoców, gdyż maliny szybko się psują.

Przetwory z malin możemy również kupić w sklepach i to przez cały rok, ale są one zwykle bardzo mocno dosładzane białym cukrem. Jeśli więc mamy taką możliwość, zróbmy sobie ich zapasy na zimę sami, jeszcze latem, gdy malin mamy pod dostatkiem.

Sending
User Rating 0 (0 votes)

Laureatka wielu konkursów z dziedziny uroda i zdrowie. Absolwentka szkoły Kosmetycznej we Wrocławiu. Pasjonatka zdrowego życia, odżywiania, kosmetyki i szeroko pojętej urody. Prowadzi poradnie zdrowego życia w Oleśnicy. Autorka wielu publikacji poradnikowych z zakresu Health&Beauty. Na co dzień szczęśliwa matka i żona. Wolny czas spędza na siłowni i w podróży.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

* Checkbox GDPR is required

*

I agree

We are using cookies on our website

Please confirm that you accept our Privacy Policy. Privacy Policy